Рецепт пирожные заварные №2

Состав блюда
Рецепт пирожные заварные №2


Описание блюда
Рецепт пирожные заварные №2
Доведите до кипения 0,5 л воды с 40 г сливочного масла и, помешивая, всыпьте 150 г муки. Варите до тех пор, пока тесто не будет отставать от ложки. Массу остудите до температуры 50—70°С и вмешайте в нее 4 яйца. Готовое тесто чайной ложкой выкладывайте горкой на смазанный противень и выпекайте в разогретой духовке. Затем пирожные остудите, надрежьте и наполните взбитыми с сахаром сливками. В качестве начинки можно использовать творожный или ванильный крем.