Рецепт хачапури №3

Состав блюда
Рецепт хачапури №3


Описание блюда
Рецепт хачапури №3
Замесите тесто из 300 г муки, 1 стакана воды и 4/s пачки маргарина, добавьте соль. Оставшийся маргарин растопите. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте растопленным маргарином и сложите пласт вдвое, опять смажьте маргарином и снова сложите вдвое. Эта процедура повторяется 3-4 раза. Затем положите тесто на 3 ч в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте в пласт, разрежьте на 12 одинаковых квадратов, на каждый из них положите начинку, защипайте края, выложите на противень и выпекайте в духов¬ке 15-20 мин. Для начинки: натрите на крупной терке 300 г сыра сулугуни.