Рецепт кулич с желтками

Состав блюда
Рецепт кулич с желтками


Описание блюда
Рецепт кулич с желтками
7 яичных желтков разотрите с 1,5 стакана сахара и влейте в опару, приготовленную, как описано выше. Добавьте еще 3,3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложку коньяка, ванильный сахар, 1 ч. ложку соли, вымесите тесто и поставьте в теплое место для подъема. За это время его дважды обомните. После третьего подъема тесто переложите в форму, дайте ему некоторое время расстояться, затем выпекайте кулич в духовке при температуре 200°С. Готовый кулич выньте из формы, покройте глазурью или помадкой.