Рецепт салат праздничный.

Состав блюда
Рецепт салат праздничный.
салат картофельный с хеком 1 кг, филе рыбы отварной 500-600 г (лучше осетровых пород), помидоры свежие 4-5, зеленый салат, лимон 1, раковые шейки или мясо крабов 2-3 столовые ложки, маслины.

Описание блюда
Рецепт салат праздничный.
Картофельный салат уложить в салатник или плоскую вазу, придать ему форму высокой горки, обровнять ножом и равномерно покрыть заправкой провансаль или майонезом. На горку салата уложить нарезанную тонкими ломтиками вареную рыбу. По кромке вазы выложить гарнир из зеленого салата, свежих, нарезанных кружками помидоров, маслин и ломтиков лимона. Сверху рыбу украсить раковыми шейками или мясом крабов.