Рецепт салат из грецких орехов с чесноком (румынская кухня)

Состав блюда
Рецепт салат из грецких орехов с чесноком (румынская кухня)
Грецкие орехи - 250 г, 2 головки чеснока, 5 булочек, растительное масло - 150 мл, сок с 1/2 лимона, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт салат из грецких орехов с чесноком (румынская кухня)
Тщательно перебрать орехи и мелко истолочь. Очищенный чеснок растереть с солью. Отжать замоченный в воде мякиш булочек, растереть с чесноком, добавляя маленькими порциями растительное масло, лимонный сок и истолченные орехи, до получения однородной массы. Ореховый салат подается к рыбным блюдам, вареным ракам, отварной птице или как самостоятельное блюдо.