Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
22:57 Названы два неявных симптома, указывающих на высокий уровень холестерина
Новости / Мировые Новости
22:55 Кулеба назвал роль Киева и Анкары в черноморском регионе стабилизирующей
Новости / Мировые Новости
Поиск
11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Рецепт медальоны под сметанным соусом (румынская кухня)
Состав блюда
Рецепт медальоны под сметанным соусом (румынская кухня)
Мякоть свинины (филей) - 750 г, растительное масло - 100 мл, сливочное масло - 75 г, мука - 100 г, лимонный сок - 100 мл, мясной бульон или вода - 1л, сметана - 250 мл, белый хлеб - 10 ломтиков, соль и белый молотый перец по вкусу.
Описание блюда
Рецепт медальоны под сметанным соусом (румынская кухня)
Мясо нарезать ломтиками (по 2 на порцию), слегка отбить, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле. В другой кастрюле вскипятить бульон или теплую воду, положить смешанную с маслом муку и, все время, мешая, варить 10 минут при слабом кипении, до получения загустевшего соуса. Соус процедить через мелкое сито на мясо, добавить свежую сметану, и варить все вместе еще 20 минут, затем влить лимонный сок и снять с огня. Поджарить гренки на сливочном масле. При подаче на стол мясо положить на гренки и залить соусом. На гарнир рекомендуется подавать отваренный рис.
Рецепт медальоны под сметанным соусом (румынская кухня)
Мякоть свинины (филей) - 750 г, растительное масло - 100 мл, сливочное масло - 75 г, мука - 100 г, лимонный сок - 100 мл, мясной бульон или вода - 1л, сметана - 250 мл, белый хлеб - 10 ломтиков, соль и белый молотый перец по вкусу.
Описание блюда
Рецепт медальоны под сметанным соусом (румынская кухня)
Мясо нарезать ломтиками (по 2 на порцию), слегка отбить, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле. В другой кастрюле вскипятить бульон или теплую воду, положить смешанную с маслом муку и, все время, мешая, варить 10 минут при слабом кипении, до получения загустевшего соуса. Соус процедить через мелкое сито на мясо, добавить свежую сметану, и варить все вместе еще 20 минут, затем влить лимонный сок и снять с огня. Поджарить гренки на сливочном масле. При подаче на стол мясо положить на гренки и залить соусом. На гарнир рекомендуется подавать отваренный рис.
03 окт 2007, 16:38
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.