СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: МАСЛЕНОК НАСТОЯЩИЙ

У этого гриба несколько названий: обыкновенный, поздний, желтый. Он относится к числу грибов отличного качества.

ВНЕШНИЙ ВИД. Масленок на­стоящий имеет скользкую коричне­вую шляпку диаметром 4—12 см. У молодого гриба шляпка полушаро­видная, затем уплощенная, с неболь­шим бугорком, а позже она становит­ся распростертой.

Мякоть белая или желтоватая, у основания может быть коричневого -цвета. Вкус фруктовый, с приятным запахом. Трубочки приросшие, блед­но-желтые, впоследствии приобре­тают оливковый цвет.

Споровый порошок коричневый, споры светло-желтые.

Ножка достигает в высоту 3—11 см, а в ширину 1—2,5 см, она желто­ватая, клубневидная. На ножке при-.сутствует пленчатое покрывало, .объединяющее ее с полями шляпки. 4Под покрывалом ножка гриба, как -правило, имеет коричневую окраску.

 

РАЙОНЫ И МЕСТА ПРОИЗРА­СТАНИЯ. Масленок настоящий — триб, живущий под сосной, чаще ;Всего под теми ее видами, которые •#шеют по две иглы в пучке. Растут они под сосной лесной и сосной -Горной, а также под многолетними сосновыми иголками и ветками. Поэтому их можно найти и вторах, И в субальпийской зоне. Вместе с «сосной они были также занесены в Южную Америку, Австралию и т. д.

 

СЕЗОН СБОРА. СПОСОБ СБО­РА. Растут эти грибы с лета до осени, а на юге уже с весны. Масленок по­здний собирают во второй половине августа, в сентябре и первой полови­не октября. Срезать нужно ножом под корень, чтобы не повредить гриб­ницу.