СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ПОДБЕРЕЗОВИК РОЗОВЕЮЩИЙ

Гриб — украшение лукошка.

ВНЕШНИЙ ВИД. Имеет неболь­шую желто-бурую или светло-пят­нистую шляпку в молодом возрасте полушаровидной формы, а затем она становится подушковидной.

Мякоть гриба светлая, на изломе розовеет, потом темнеет. Трубочки бледноватые, при нажиме становят­ся розовыми. Споровый порошок светло-ко­ричневого цвета.
Ножка короткая, высотой 3—5 см, диаметром 1—2 см. Как правило, бе­лого цвета, с густыми черно-бурыми чешуйками.

РАЙОНЫ И МЕСТА ПРОИЗРА­СТАНИЯ. Встречается в березовых, сосново-березовых влажных лесах, по окраинам болот, на торфянистой почве. В России растет в тундровой и лесотундровой зонах.

СЕЗОН СБОРА, СПОСОБ СБО­РА. Встречается этот гриб достаточ­но редко. Сезон сбора — с августа по сентябрь. Срезают гриб на расстоя­нии 1,5—2 см от земли, осторожно, чтобы не нарушить грибницу.