СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ПОДДУБНИК, синяк

Очень вкусный и ценный гриб.

ВНЕШНИЙ ВИД. Поддубник имеет кожистую бурую или зелено-коричневую шляпку диаметром 6— 20 см.

Мякоть гриба желтоватого или сероватого цвета, на изломе не меняет цвета. Запах и вкус приятные, харак­терно грибные» Края трубочек у мо­лодых грибов белые, потом желто-зеленые.

Споровый порошок светло-ко­ричневый.

Ножка высотой 10—25 см, в диа­метре 2—5 см, светло-коричневая, по всей длине покрыта заметной бе­лой сеткой.

РАЙОНЫ И МЕСТА РАСПРОС­ТРАНЕНИЯ. Поддубник растет под европейскими и американскими ви­дами дубов. В лиственных лесах и парках его находят также под буками, грабами, липами. Весьма рас­пространен в Европе, особенно на юге. Встречается в Северной Амери­ке и Северной Африке.

СЕЗОН СБОРА. СПОСОБ СБО­РА. Плодовые тела появляются с вес­ны и растут до осени. Срезать грибы нужно ножом, стараясь не повредить грибницу.