Рецепт праздничного салата. Салат «Смачный».

 

Очищенный картофель нарезать соломкой, насыпать и разровнять меж­ду двойными стенками и дном специальной формы в виде корзинки и жа­рить во фритюре до готовности. Форму снять. В полученную из картофеля корзинку поместить салат.

 

Для салата сушеные или свежие вареные грибы, ветчину и овощи наре­зать тонкой соломкой и заправить майонезом.

 

Корзинку с салатом поместить в центре тарелки, вокруг уложить гарнир, украсить маслинами.