СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ГИГРОФОР КОЗИЙ

ВНЕШНИЙ ВИД. Гигрофор ко­зий иногда считают осенней формой гигрофора мартовского. Этот гриб отличается коричневым оттенком шляпки и ножки и радиальной во­локнистостью шляпки.

Мякоть белая или светло-серая, достаточно плотная, упругая, без особого вкуса и запаха.

Споровый порошок беловатый.

Ножка высотой 3—6 см, диамет­ром 2—4 см, часто изогнутая, свет­ло-серого цвета.

РАЙОНЫ И МЕСТА ПРОИЗРА­СТАНИЯ. В Европе этот гриб растет только осенью, а в Северной Амери­ке—с начала весны.

СЕЗОН СБОРА. СПОСОБ СБО­РА. В России гигрофор козий растет с июня по октябрь. Рекомендуется срезать гриб ножом, стараясь не по­вредить грибницу.