Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
22:57 Названы два неявных симптома, указывающих на высокий уровень холестерина
Новости / Мировые Новости
22:55 Кулеба назвал роль Киева и Анкары в черноморском регионе стабилизирующей
Новости / Мировые Новости
Поиск
11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Рецепт праздничного салата. Салат из мозгов с помидорами и грибами.
400 г говяжьих мозгов, 100 г жареных грибов, корень петрушки, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, специи, укроп, соль, тертый сыр, 5—6 помидоров Черри. Для заправки: 2 ст. ложки пшеничной муки, 50 мл растительного масла, 1/4 стакана бульона, 1 нарезанный корень петрушки, по 2 ст. ложки лимонного сока и горячих сливок.
Мозги положить для обескровливания в холодную воду, после чего снять пленочку и погрузить в кипящую подсоленную и подкисленную воду. Варить с добавлением корня селдерея, муки и специй. Охладить мозги, вынуть шумовкой и нарезать их ломтиками, грибы — кубиками. Смешать и выложить на середину блюда. Вокруг уложить половинки помидорчиков.
Полить заправкой, посыпать сыром и укропом.
Приготовление заправки: 2 ст. ложки пшеничной муки спассеро-вать на растительном масле. Добавить бульон и 1 нарезанный корень петрушки. Процедить, влить по 2 ст. ложки лимонного сока и горячих сливок.
18 ноя 2007, 18:45
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.
