Рецепт праздничного салата. Сельдь под «шубой».

 

Жирную сельдь промыть, очистить, мелко нарезать и выложить на дно салатника. Полить ее растительным маслом, сверху положить нарезанный лук и измельченные вареные яйца. Следующий слой — из тертого яблока; его нужно немного смазать майонезом. Затем — натертый на терке вареный картофель (его тоже слегка полить майонезом). Последний слой — натертая на крупной терке вареная свекла.

 

Сверху салат обильно полить майонезом.