Рецепт праздничного салата. Салат из сырных «орешков».

 

Сыр «Конте» нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло, плавленый сыр и «Рокфор» взбить миксером, добавив соль, перец и коньяк. Массу перемешать с кубиками «Конте» и скатать из нее шарики.

 

Помес­тить их в холодное место, а затем, охлажденные, обвалять в жареном миндале.

 

Маш-салат вымыть и обсушить. Приправить салатным соусом и выло­жить на тарелки небольшими кучками. Добавить к маш-салату сырные «орешки» и помидоры черри.