Рецепт к Новому году. Помидоры, фаршированные грибами (фото).

 

Спелые не очень крупные (лучше одинаковые по размеру) по­мидоры помыть, со стороны плодоножки срезать V4—V5 часть и из середины при помощи чайной ложки удалить семена вместе с соком.

 

Внутри помидоры посолить и поперчить, а затем напол­нить фаршем, который сверху слегка полить майонезом и посы­пать укропом. Подготовленные помидоры уложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить веточками зелени или листи­ками салата.

 

Фарш: грибы мелко нашинковать и смешать с нарезанным, под­жаренным на растительном масле луком и вареными яйцами. В фарш можно добавить немного чеснока.